La máquina de cocción al vacío funciona con la ayuda de transmisión de calor. La convección mezcla el agua fría y caliente por el principio natural de la física, y permite una utilización sin mantenimiento ni problemas de la bomba. La regulación de la temperatura PID está controlada por miniprocesadores de alta precisión. Esto permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0’1º C. Es una máquina compacta ya que la superficie del depósito no es superior al tamaño real de la cuba. Cuba de acero Inox de alta calidad, con sistema de aislamiento sofisticado que permite acumular el calor. Programación de temperatura y tiempo simple e intuitiva. Utilización eficaz. Permite un calentamiento rápido cuando se introducen productos. Sólo con rapidez de recuperación de temperatura se obtiene una cocción ideal. Chasis de alta calidad y diseño, en acero Inox. Cuba con cantos redondeados permiten una limpieza fácil e higiénica. Tapa incluida. Cumple la norma IP-56 que protege al aparato de salpicaduras de agua y le garantiza contra los daños del agua. Temporizador con señal óptica y acústica. Gran pantalla LED con buena visualización incluso a distancia. Aislamiento térmico. Dos asas laterales. Teclado recubierto e interruptor protegido contra salpicaduras. Grifo de vaciado. Temperatura entre 25 – 95 º C. Sistema de seguridad incorporado para evitar cualquier sobrecalentamiento, protege al aparato de cualquier falsa manipulación. Parrilla de seguridad. Tapa en acero Inox. Control temperatura mediante microprocesador. Mantenimiento constante de la temperatura. Display digital de máxima precisión + - 0’2 ºC. Circulación convectiva del agua. Mínimo consumo eléctrico. Muy fáciles de manejar y limpiar

Especificaciones:

• Dimensiones: 665*535*291 mm.
• Capacidad: 43 lts.
• Potencia: 2000 w.
• Voltaje: 230v-50Hz.

Tiempo de expedición:

• 48/72h.